Workshop fermenteren: Van Eyck Springlevend!

GLIMPS.bio

Een namiddag fermenteren boordevol tips en tricks onder leiding van Annemie Willemen, afgesloten met een mezzeh-style dinertje met je +1.

Geraard de Duivelsteen

Nieuwsgierig naar de kleine micro-beestjes die zorgen voor de stevige prik van een verfrissend gemberbier? Benieuwd naar de magische smaakmakers in je favoriete kaas?Laat je onderdompelen in de wondere micro-wereld die gefermenteerde producten zo verdomd lekker maakt en ontdek hoe jij zelf eenvoudig aan de slag kan met bokaal en kaasdoek.
In het duivels prachtige kasteel te Gent brengen we traditionele fermentaties weer tot leven en dit met een pittige, hedendaagse toets. We toveren onder andere saaie groenten om tot bruisende smaakbommetjes, achterhalen hoe we fluweelzachte yoghurt maken van letterlijk elk type melk en brouwen een bruisende mocktail. En wie weet rijp jij binnenkort je hoogsteigen ‘Cashewbert’ kaas in je kelder?
Eens de eerste kneepjes van de microbiële kunst onder de knie, bereiden we een impressionant Mezze diner met onze gefermenteerde producten. Zo keer jij boordevol inspiratie voor verrassende smaken naar huis toe. Nodig je dierbare bubble-buddy uit en we sluiten de bruisende dag samen gezellig aan tafel af.
Prijzen:<ul><li>Volwassenen (+26): 75 euro</li><li>Jongeren (26): 45 euro</li><li>Enkel diner (als bubble-buddy): 20 euro</li></ul>Praktische informatie<ul><li>Voor beginnende en gevorderde fermenteerders</li><li>Wanneer: Zaterdag 10 en 17 oktober</li><li>Locatie: <a href="https://www.google.com/maps/place/Geeraard+de+Duivelsteen,+Geraard+de+Duivelstraat+1,+9000+Gent/@51.0521309,3.7263161,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x47c3714f4a9d5149:0xe84d97d8979721b4!8m2!3d51.0521275!4d3.7285048" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Geraard De Duivelsteen, Gent</a></li></ul>Over de organisatoren/lesgeefster:Fermentist Annemie is een jong, fris bio-ingenieur met een plezierige passie voor kokerellen, straffe bergtochten en micro-organismen. Samen met haar collega’s aan de Universiteit Antwerpen zoekt uit hoe we organische afvalstromen met behulp van microben kunnen omtoveren tot rijke eiwitbronnen. Sinds kort heeft ze ook haar eigenste keuken omgebouwd tot een heus brouw-, fermenteer- en rijp paradijs. Met <a href="https://www.fermentist.be" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Fermentist</a> hoopt Annemie de magie van het microbieel leven in smaak, geur en kleur tot bij jou te brengen. Stap mee in het fermentatie avontuur en kijk hoe jij &#x27;van wortel tot blad&#x27; de kostbare boerenoogst kan omtoveren tot &#x27;pot vol lekkers&#x27;! Benieuwd naar het verhaal van de micro-helden, haar laatste experimenten of bruisende workshops? Piep dan zeker ook even op haar website (<a href="http://www.fermentist.be/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">fermentist.be)</a>. Laat je inspireren, experimenteer er lekkere op los en deel je plezier!Deze workshop is georganiseerd door <a href="https://www.glimps.bio" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">GLIMPS.bio</a> samen met Annemie Willemen van <a href="http://www.fermentist.be/" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Fermentist</a> in het kader van<a href="https://www.vaneyckreloaded.be" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer"> Van Eyck Reloaded</a>. Partners: <a href="https://www.broei.be" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Broei</a>, Stad Gent en <a href="https://visit.gent.be/nl/omg-van-eyck-was-here?gclid=CjwKCAjwkJj6BRA-EiwA0ZVPVq4Z0Nc-Xcp1w14zvy4ByO6ikuo7at-irY1hNbApRLqzo3rr1BJMvRoC0H8QAvD_BwE" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">OMG! Van Eyck Was here</a>.

Onze {communityGuidelinesLink} beschrijven wat voor content verboden is op Eventbrite. Als je denkt dat een evenement deze schendt, meld dit dan aan ons, zodat wij het kunnen onderzoeken.

Om andere categorieën van verboden of illegale content te rapporteren, verzend je {link}

Workshop fermenteren: Van Eyck Springlevend!

Meer evenementen van GLIMPS.bio

Ontdek meer evenementen van GLIMPS.bio, van Eten en drinken tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Nog op zoek naar het juiste evenement?

Ontdek alle evenementen in Gent en filter op datum, categorie en meer om de perfecte match te vinden.

Workshop fermenteren: Van Eyck Springlevend!

Meer evenementen van GLIMPS.bio

Ontdek meer evenementen van GLIMPS.bio, van Eten en drinken tot andere ervaringen die je misschien leuk vindt.

Misschien vind je dit ook leuk...

Blader door meer evenementen met verschillende datums, prijzen en formats om je volgende geweldige ervaring te vinden.

Nog op zoek naar het juiste evenement?

Ontdek alle evenementen in Gent en filter op datum, categorie en meer om de perfecte match te vinden.