Workshop speltbrood bakken
Datum en tijd
Van spelt tot brood. Ontdek de Wase korte keten tijdens de workshop speltbrood bakken.
Over dit evenement
- Leer stap voor stap de kneepjes van het deeg.
- Bak en proef je eigen speltbrood.
- Ervaar wat oergraan spelt is.
- Ontdek hoe we het hele productieproces in het Waasland houden.
Bak je mee?
Op zondag 28 augustus organiseren we een gratis try-out bij de Roomanmolen voor Pomona coöperanten. De workshop vindt plaats bij Boudewijn Van Moer, Pastorijstraat 12, Sint-Pauwels, vlakbij de molen.
Bij aankomst binden we je direct een 'van spelt tot brood' schort aan. Je keert huiswaarts met onze projectdraagtas gevuld met ingrediënten om thuis een tweede brood te bakken, een receptfiche met stappenplan om je hierbij te helpen, een herbruikbare broodzak én achtergrondinformatie.
Programma:
welkom - brood maken - toelichting spelt en haar productie tijdens het rijsproces - brood bakken in authentieke houtoven - bezoek en demonstratie spelt malen in de Roomanmolen tijdens bakproces - je broodje is gebakken.
Breng je mee?
- Handdoek
- Weegschaal
- Ronde kom van ½ a 2 l
- Goed humeur
Deze workshop wordt gerealiseerd in het kader van het project 'Van spelt tot brood' ism Gemeente Sint-Gillis-Waas, IJshoeve De Boey, Luc De Boey, Mola, Pomona Puur Natuur cv, Pomona vzw, de Roomanmolen, Smaak van Waas en de Witte Molen. Het project wordt gesteund door de Provincie Oost-Vlaanderen en de Proximity-campagne op initiatief van de Stad Sint-Niklaas.