Boekpresentatie en Workshop Koreaanse keuken — 06/04 + 04/05

Wat maakt Koreaans eten zo smaakvol? Het geheim zit in de 'jangs', de sauzen die al duizenden jaren het fundament vormen van de Koreaanse keuken. Jang wordt gemaakt op basis van de sojaboon, die gefermenteerd wordt tot sojasaus (ganjang), sojabonenpasta (doenjang) en chillipasta (gochujang). Deze smaakmakers zorgen voor een rijk smaakpallet én een positief effect op de gezondheid.

Ae Jin Huys laat ze zien hoe je verschillende jangs kan inzetten als smaakmaker tijdens deze workshop.

Waar en wanneer vinden de workshops plaats?

We organiseren dezelfde workshop 2x: een eerste keer op donderdag 6 april 2023 en een tweede keer op donderdag 4 mei 2023, telkens in het centrum van Leuven.

Iedereen is welkom vanaf 18u, en om 18u30 starten we. Het einde is voorzien om 21u.

Hoe ziet de avond eruit?

• ontvangst met drankje;
• boekpresentatie & introductie Koreaanse keuken;
• kennismaking met Koreaanse smaakmakers en tasting;
• demo workshop met verschillende bereidingen uit het kookboek;
• alle bereide gerechten kan je proeven, met 1 grotere portie die als maaltijd kan dienen — je gaat dus niet met honger naar huis!

Iedereen krijgt het nieuwe kookboek Proef Korea ook mee naar huis.

Meer info over de locatie vind je op de website

Wat is Mokja?

Let's eat! Dat is de Koreaanse betekenis van Mokja!, het geesteskind van Ae Jin Huys.

Geïnspireerd door de Koreaanse eetfilosofie brengt Mokja eenvoudige en pure bereidingen met een balans aan smaken kleuren en texturen. Eten als dagelijks medicijn, rekening houdend met een gezonde spijsvertering als belangrijk onderdeel van de maaltijd.

Meer weten? Bekijk zeker de website.

Wat is Pimentón?

Pimentón is dé webshop voor foodies en hobbykoks. We helpen je met alle ingrediënten die je in kookboeken vindt, maar niet in de supermarkt. Benieuwd? Bekijk onze webshop.