Dit evenement is afgelopen.

Venster Acties

jan. 31

Basisworkshop desembrood

2-daagse workshop desembrood bakken: je maakt en bakt je eigen brood, start je eigen desem en krijgt alle basismateriaal mee naar huis.

Door Lina

Waar en wanneer

Datum en tijd

ma, 31 jan. 2022, 17:00 – di, 1 feb. 2022, 20:00 CET

Locatie

Lina's 5 Stadsplein 2640 Mortsel Belgium

Kaart en routebeschrijving

Zo werkt het

Beleid voor refunds

Neem contact op met de organisator om een restitutie aan te vragen.

Eventbrite-kosten zijn niet restitueerbaar.

Over dit evenement

Deze workshop bestaat uit 2 delen, gespreid over 2 opeenvolgende dagen: maandag 31/1/2022 van 17 - 20 uur en dinsdag 1/2/2022 van 17 - 20 uur.

De eerste dag maak je je eigen deeg, start je een eigen desemcultuur op en leer je wat je moet doen om je brood in optimale omstandigheden te stretchen en te laten rijzen. Je eindigt met het vormen van je brood, voor het aan een rijsbeurt van 24 uur begint.

We zien elkaar daags nadien weer om je brood in te ovenen en te bakken. Je leert alle kneepjes om thuis je desemcultuur te onderhouden en om het perfecte zuurdesembrood te bakken. De workshop eindigt met een common table: we snijden het versgebakken brood en praten na bij een heerlijke broodmaaltijd.