Thé & Santé : entre science et art de la dégustation
Une conférence pour démêler le vrai du faux et redécouvrir le thé sous toutes ses facettes.
Conférence
Loin des mythes et des promesses marketing, cette conférence vous propose une vision rigoureuse et éclairée des liens entre le thé et la santé.
Animée par un docteur en biologie et une tea sommelière, elle vous invite à explorer deux dimensions complémentaires :
🔬 La science : un regard factuel sur les recherches récentes, pour comprendre ce que le thé apporte réellement à notre santé et comment distinguer les informations fiables des effets d’annonce.
🍵 L’expérience sensorielle : un voyage à travers nos cinq sens depuis la préparation à la dégustation en passant par le partage, guidé par une tea sommelière passionnée.
Cette rencontre est une invitation à prendre du recul sur l’actualité scientifique du thé tout en redécouvrant le plaisir et le bien-être liés à sa dégustation.
Les intervenants
Isaline Lannoy
Isaline Lannoy, philosophe et sommelière en thé (UKTAC), voyage à travers les plus beaux terroirs de thés et partage ses connaissances et son analyse sensorielle du thé au cours des formations qu’elle dispense pour l’académie du thé de Londres et lors de workshops. Elle est également consultante pour des marques et maisons de thé.
Site web : https://isalinelannoy.fr/
Maxime Durand
Maxime Durand est docteur en biologie et fondateur de Sciences Thé, une micro-entreprise qui explore le lien entre science et culture du thé. Après plusieurs années de recherche en cancérologie, il se consacre aujourd’hui à l’écriture et la vulgarisation scientifique, parmi lesquelles il aborde le thé, la science et la santé. À travers articles, ateliers et dégustations commentées, il invite à découvrir le thé autrement : comme une expérience à la fois sensorielle et éclairée par la recherche.
Site web: https://www.sciencestea.fr/
Infos pratiques
Public : ouvert à toutes et tous, sans prérequis.
PAF : 30€
Lieu : IASO spaces
Date & heure : Jeudi 13 novembre 2025 de 19h à 20h, Accueil dès 18h30, libre-échange de 20h à 20h30
Une dégustation de thé est prévue.
