Festival Pain Tomates

Dans le cadre de l’occupation temporaire de la friche voisine de l’école Balder, et avec le souvient financier de la Commune de Saint-Gilles par l’appel à projets « Inspirons le quartier » , nous organisont le Festival Pain Tomate avec une série d’ateliers de cuisine participative autour d’un thème qui nous tient à cœur : l’alimentation durable.

Au programme : apprendre ensemble des techniques simples et ludiques pour transformer et conserver les aliments, découvrir des modes d’approvisionnement plus responsables, explorer les circuits courts et trouver des astuces pour limiter le gaspillage alimentaire.

L’idée ? Créer des moments conviviaux, où les habitants du quartier se retrouvent pour cuisiner, échanger des savoir-faire, partager des recettes et surtout passer un bon moment ensemble.

Et parce que la cuisine rassemble toujours mieux autour de produits emblématiques, nous avons choisi deux ingrédients universels, présents dans presque toutes les cultures : la tomate et le pain. 🌱🍅🥖

🌱🍅 21 SEPTEMBRE 2025 – Festival Pain & Tomates 🥖🍅Ateliers "Sauce tomate & Plantation"

Dès le mois de septembre, place à une série d’ateliers participatifs mettant à l’honneur la culture et la transformation de produits locaux.

👉 Ateliers de plantation – “Plants aromatiques”

• Initiation aux techniques simples pour cultiver herbes aromatiques et petits légumes, même dans les espaces urbains.
• Atelier de jardinage ouverts aux adultes comme aux enfants, animés par des spécialistes de la permaculture et de l’agriculture urbaine.

👉 Ateliers de transformation – “Conserve de tomates”

• Deux ateliers pour apprendre à préparer de délicieuses sauces à base de tomates locales et bio.
• Découverte de différentes méthodes de conservation : mise en bocaux, fermentation, congélation.
• Partage de recettes traditionnelles et modernes pour prolonger le goût de l’été toute l’année.

📍 Rendez-vous sur la friche pour une journée festive et conviviale, entre nature, savoir-faire et gourmandise.