DINNER in the WOODS x Damien Bouchery

In the Woods

Un dîner de Chef sous les arbres centenaires du Bois de la Cambre

Le Kiosque

Amoureux de mets fins et délicats, de nature et d&#x27;expériences uniques à vivre entre amis ? Découvrez notre programmation &quot;Dinner In The Woods&quot;! Le concept est simple : une fois par mois du printemps à l’automne, un chef viendra préparer un dîner exclusif aux abords du Kiosque, en plein coeur du Bois de la Cambre. Mettez tous vos sens en éveil, dans un décor enchanteur entouré d&#x27;arbres centenaires.Pour ce premier &quot;Dinner In The Woods&quot;, nous invitons Damien Bouchery ! Passé par le Club Gascon, à Londres, Damien Bouchery est de ces chefs appréciant la prise de risques. L’homme sait bousculer les habitudes, sans ruer dans les brancards pour autant. Chez lui, les plats se construisent en douceur et délicatesse. Militant du bon goût, il fut à Bruxelles l&#x27;un des premiers cuisiniers à engager une collaboration avec les producteurs locaux, bio quand ils pouvaient l’être. Il privilégie également le fait-maison, réalisant ses cueillettes, ses fermentations, jusqu’à ses propres fromages. Une cuisine élégante, nourrie de fulgurances et des produits du jour.

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