Hoe weet je of voedsel écht duurzaam, eerlijk en lokaal geproduceerd is? Grote labels en certificaten geven vaak weinig ruimte aan kleinschalige boeren en lokale initiatieven. Daarom groeit wereldwijd het Participatief Garantiesysteem (PGS): een alternatief waarbij boeren, consumenten en andere betrokkenen sámen instaan voor de kwaliteit en betrouwbaarheid van producten.
PGS draait om vertrouwen, transparantie en samenwerking. Het is een systeem dat niet top-down oplegt, maar van onderuit groeit. Zo ontstaat er een eerlijke en haalbare manier om duurzame landbouwpraktijken zichtbaar te maken en tegelijk de band tussen producent en consument te versterken.
Tijdens deze middagsessie ontdek je hoe PGS werkt, welke voorbeelden er bestaan in binnen- en buitenland, en hoe dit systeem ook in Vlaanderen een hefboom kan zijn voor agro-ecologie.
Doe mee en ervaar hoe vertrouwen en samenwerking de basis kunnen vormen voor een rechtvaardiger voedselsysteem.
