Vous êtes producteur, artisan, restaurateur ou commerçant et souhaitez développer une activité dans le circuit court alimentaire en Wallonie picarde ?

Mais... comment s’y prendre pour structurer votre projet, trouver les financements, les partenaires et surtout, comment faire pour minimiser les risques et pour dégager le plus vite possible les moyens de se rémunérer et trouver un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle ?

Food'Wapi vous propose un parcours de 12 ateliers collectifs afin de vous soutenir dans la mise en place d'un modèle économique gagnant reposant sur des bases solides. Il ne s’agit pas à ce stade de finaliser le projet mais bien de le dégrossir, de l’aborder sous toutes ses facettes pour voir s’il tient la route à court et à moyen terme. Après 12 matinées, vous partez avec une clarté de modèle économique à mettre en œuvre pour concrétiser votre ambition. De plus, le parcours d'ateliers est gratuit car subsidié par la région Wallonne.

Afin d’assurer la qualité de l’accompagnement, le nombre de participants est volontairement limité. Les inscriptions sont prises selon la formule ‘premier arrivé, premier servi'. Inscrivez vous au plus vite !

Le parcours d’ateliers collectifs dédié aux circuits courts alimentaires, est une combinaison de d’accompagnements collectifs et individuels :

• 12 séances hebdomadaires d’accompagnements collectifs ‘Entreprendre : Hypothèse’ chaque jeudi matin
• 6 séances d’accompagnements individuels en parallèle des accompagnements collectifs

Dates :

Accompagnements collectifs, les jeudis de 9h à 12h :

• Jeudi 06/09/18 (Séance d’informations sur le parcours)
• Jeudi 20/09/18
• Jeudi 04/10/18
• Jeudi 11/10/18
• Jeudi 18/10/18
• Jeudi 25/10/18
• Jeudi 08/11/18
• Jeudi 15/11/18
• Jeudi 22/11/18
• Jeudi 29/11/18 (Intervention de l'AFSCA)
• Jeudi 06/12/18
• Jeudi 13/12/18 (Intervention de MiiMOSA- crowdfunding)

Accompagnements individuels :

• À définir selon les disponibilités du porteur de projet et de l’accompagnateur

Lieu :

Lieu Totem Circuits Courts

Rue Henri Lemaire, 2 7911 Frasnes-Lez-Anvaing

Public :

Afin de bénéficier du programme de lancement et d’accélération dédié aux circuits courts alimentaires, il vous faut :

• Être actif dans les circuits courts alimentaires en Wallonie picarde (ou en avoir l’ambition)
• Être porteur de projet, producteur, artisan transformateur, restaurateur, commerçant
• Avoir l’ambition de création d’emplois

Goose Canvas :

Ce programme de lancement et d’accélération se colle à la méthodologie du Goose Canvas et en utilise les outils. Ce sont 50 étapes réparties en 3 grandes phases; Hypothèse, Thèse et Démonstration. Le premier parcours ‘Entreprendre : Hypothèse’ couvre les cases 1 à 21 du Goose Canvas. Cette méthode sera expliquée lors du premier atelier. Pour plus d’informations et télécharger votre Goose Canvas : www.goosecanvas.com.

Témoignages :

"Cursus très intéressant car très complet. Il permet d'envisager toutes les étapes, du très pratique (charges et recettes) sans négliger l'aspect motivation et besoins pour se tailler un projet sur mesure"

"Cela m'a permis de mieux structurer mon projet"

" Porteuse d'un nouveau projet, je voulais voir si cela était possible. J'ai pu me rendre compte que j'avais oublié certaines choses"

Plus d’informations sur Food’Wapi ?

Le projet Food’Wapi, facilitateur de circuits courts alimentaires sur le territoire de la Wallonie picarde, offre la possibilité aux producteurs, artisans transformateurs, commerçants, restaurateurs, … de développer le circuit court alimentaire en Wallonie picarde, de se connecter à ce réseau par la mise en œuvre de plusieurs workshops et évènementiels, ainsi que d’être accompagné dans la création ou développement de leurs activités dans un objectif de création d’emplois et de valeur ajoutée sur le territoire.

Le projet Food’Wapi a été retenu par l’Agence pour l’Entreprise et l’Innovation dans le cadre de son appel à projets «Développement de projets et filières en circuits courts en vue de renforcer l’économie alimentaire locale et régionale». Il émane d’un partenariat entre IDETA, Entreprendre.Wapi, le Parc naturel des Plaines de l'Escaut, le Parc naturel du Pays des Collines, le CARAH et en concertation avec les ADL sur le territoire (Ath, Ellezelles, Enghien, Bernissart, Lessines et Comines).

Suivez-nous ! https://www.facebook.com/FoodWapi/