Hoofdnavigatie overslaan
Eventbrite
Evenementen zoeken
Organiseren
Help
InloggenAanmelden
Menu
Pagina-inhoud
Dit evenement is afgelopen.
Basis cursus brood bakken met desem

Venster Acties

jan. 18

Basis cursus brood bakken met desem

Basis cursus brood bakken met desem

Door GRAAN

Waar en wanneer

Datum en tijd

di, 18 jan. 2022, 19:00 – ma, 31 jan. 2022, 22:00 CET

Locatie

GRAAN provinciestraat 60 2018 Antwerpen Belgium

Kaart en routebeschrijving

Zo werkt het

Beleid voor refunds

Neem contact op met de organisator om een restitutie aan te vragen.

Over dit evenement

In deze cursus leer je een brood bakken met desem. Je leert over het bakproces en de methodes om het deeg te laten rijzen. De techniek van het opbollen, het stretchen van de degen, de invloed van temperaturen op de smaak en het rijsproces. Je ontdekt hoe je een eigen desem opstart en leert een voordeeg maken.

We bakken een brood in de ROFCO (Belgische steenoven op elektriciteit). Je maakt een eigen deeg dat je vervolgens mee naar huis neemt om de dag nadien thuis af te bakken.

Voor wie?

Deze cursus is moeilijk te volgen als je nog nooit een brood (met gist) hebt gebakken. Het helpt als je eerst de basis cursus brood met gist hebt gevolgd of als je thuis al wat bakervaring hebt opgedaan.

Je hoeft geen voorkennis te hebben van desem.

Je gaat naar huis met:

  • Een potje desem
  • Een brood dat we samen in de ROFCO (Belgische steenoven op elektriciteit)bakken
  • Je eigen deeg om de volgende dag thuis te bakken
  • Recepten en notities

Wat neem je mee naar de cursus?

  • Een mondje/kom + keukenhanddoek om je deeg mee naar huis te nemen
  • Een tas om het brood in te vervoeren
  • Een confituurpotje voor de desem

Koffie, thee, water en een broodproevertje staan voor je klaar. Andere dranken (bv een ambachtelijk biertje) kan je aan de bar bestellen.

De kleine lettertjes:

  • Kan je door omstandigheden niet aanwezig zijn? Het bedrag kan niet teruggestort worden, maar wanneer je door omstandigheden niet kan komen, mag je gerust iemand in je plaats sturen.
  • Het kan ook zijn dat wij door omstandigheden een workshop moeten annuleren. We zoeken dan samen een nieuwe datum of storten het inschrijvingsgeld terug.

Tags

  • Evenementen in België
  • Evenementen in Antwerpen
  • Evenementen in Antwerpen
  • Cursussen in Antwerpen
  • Cursussen in Eten en drinken in Antwerpen
  • #cursus_desem
  • #workshop_zuurdesem
  • #cursus_zuurdesem
  • #workshop_desem
Evenement afgelopen

Basis cursus brood bakken met desem


Volg deze organisator en blijf op de hoogte van komende evenementen

GRAAN

Auteur van evenement

Evenementen die je mogelijk leuk vindt

  • Basisworkshop desembrood

    Basisworkshop desembrood
    Basisworkshop desembrood

    ma., mrt. 13, 17:00
    Lina's • Antwerpen
    € 155
  • Basisworkshop desembrood

    Basisworkshop desembrood
    Basisworkshop desembrood

    ma., feb. 13, 17:00
    Lina's • Antwerpen
    € 155
  • Workshop desembrood

    Workshop desembrood
    Workshop desembrood

    za., feb. 25, 09:30
    Stadsboerderij Turnhout • Turnhout
    € 78,32
  • Workshop speltbrood bakken

    Workshop speltbrood bakken
    Workshop speltbrood bakken

    zo., mei 14, 08:30
    Ijshoeve De Boey • Sint-Gillis-Waas
    Gratis
  • Themaworkshop desembrood - PASEN

    Themaworkshop desembrood - PASEN
    Themaworkshop desembrood - PASEN

    za., mrt. 4, 09:30
    Stadsboerderij Turnhout • Turnhout
    € 99,04
  • Workshop oergranen

    Workshop oergranen
    Workshop oergranen

    ma., apr. 24, 17:00
    Lina's • Antwerpen
    € 155
  • Workshop: hoe rol je de perfecte baguette?

    Workshop: hoe rol je de perfecte baguette?
    Workshop: hoe rol je de perfecte baguette?

    ma., mei 8, 17:00
    Lina's • Antwerpen
    € 75
  • Workshop: hoe rol je de perfecte baguette?

    Workshop: hoe rol je de perfecte baguette?
    Workshop: hoe rol je de perfecte baguette?

    ma., mrt. 6, 17:00
    Lina's • Antwerpen
    € 75
  • Basis opleiding

    Basis opleiding
    Basis opleiding

    di., mrt. 7, 09:00
    Syntra AB Campus Leuven • Leuven
    Gratis
  • Basis opleiding

    Basis opleiding
    Basis opleiding

    di., mrt. 21, 09:00
    Syntra AB Campus Leuven • Leuven
    Gratis

Sitenavigatie

Eventbrite gebruiken

  • Hoe het werkt
  • Prijzen
  • Community-richtlijnen

Evenementen plannen

  • Online tickets verkopen
  • Software voor evenementen
  • Technologie voor online registratie
  • Ticketing voor muziek
  • Conferenties
  • Gratis downloads
  • Manage je RSVP's online
  • Event planning en promotie

Evenementen zoeken

  • Door evenementen bladeren - Antwerpen
  • Download de Eventbrite-app

Kom met ons in contact

  • Dit evenement rapporteren
  • Helpcentrum
  • Servicevoorwaarden
  • Privacy
  • Toegankelijkheid
  • Communityrichtlijnen
Eventbrite + Ticketfly

© 2023 Eventbrite