Atelier latte art - débutant

Notre atelier de latte art a été conçu autour d’une idée simple : apprendre efficacement tout en limitant le gaspillage. Contrairement aux formations traditionnelles qui nécessitent de grandes quantités de café et de lait, nous privilégions une approche basée sur l’entraînement pratique avec des alternatives permettant de reproduire les gestes, les textures et les mouvements sans gaspiller de matières premières.

Pendant 1h30, les participants découvrent les bases essentielles du latte art à travers une méthode principalement pratique. L’objectif n’est pas de multiplier les explications théoriques, mais de comprendre rapidement les principes fondamentaux grâce à la répétition des gestes et à l’expérimentation. Les participants apprennent d’abord à maîtriser les mouvements de versement et la coordination à l’aide d’exercices à l’eau, avant de s’entraîner au travail de la texture du lait. Une fois ces bases acquises, ils mettent en pratique leurs apprentissages en réalisant leurs premiers motifs, notamment le cœur, sur des supports reproduisant les conditions réelles de préparation.

L’atelier est animé par Mohamad Zalitou, âgé de 22 ans, qui évolue dans l’univers du café depuis l’âge de 15 ans. Barista et entrepreneur, il transmet depuis maintenant deux ans son expérience et sa méthode d’apprentissage à travers des formations accessibles, concrètes et centrées sur la pratique.

Cet atelier s’adresse aussi bien aux personnes qui découvrent le latte art qu’à celles qui souhaitent acquérir des bases solides dans une ambiance conviviale, pédagogique et sans pression.