Louis PP & Keurslager Hens Asselberghs
Over Louis PP: Tripel met sociaal economische missie
Een ‘Tripel stijl’ van uitzonderlijke kwaliteit ontwikkelen, produceren, naar de klant brengen en tegelijkertijd de eigenwaarde van mensen met een mentale beperking verhogen.
Dit is de missie van Louis PP.
Brouwerij Dilewyns. De dag werking van Emiliushoeve (voor mensen met een mentale beperking) helpt bij de verpakking, distributie, oogsten en verwerken van de pompoenpitten en kruiding. Louis PP heeft een volle schuimkraag in het glas en is amberkleurig. De smaakbeleving onderscheidt zich door een licht zoete toets (steenfruit)in de attack en een lange, zacht bittere afdronk die aan het gehemelte plakt.
andere sterrenchefs (samen goed voor 26 Michelin sterren) serveren ondertussen Louis PP aan hun klanten. De zorgvragers van Emiliushoeve staan te springen om dit project naar een volgend niveau te brengen.