Business Event: Food Technology

Inleiding in de wondere wereld der Levensmiddelen Technologie. Onze dagelijks bordje “energie” op onze eettafel heeft vaak meer technologische knowhow in zich dan dat we ons op ’t eerste zicht kunnen voorstellen. Terminologie zoals MAP verpakken, bacteriële groei, fermenteren, anaeroob bederf, oxideren, voedingswaarden, voedselintoxicaties en zo veel meer passeren allemaal de revue.

Gedurende deze 60 minuten durende uiteenzetting worden de voornaamste voedingsproducten en processen onder de loep genomen afgekruid met een snuifje humor én af en toe een link naar de duursport. Dag is reeds 38 jaar werkzaam in de voeding in oa productie, productontwikkeling & kwaliteit & momenteel werkzaam bij Mowi, Noorse groep.