Diner Amicale  29 Septembre aux Armes de Bruxelles

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Diner Amicale 29 Septembre aux Armes de Bruxelles

Traditioneel Belgisch menu door maitre Rotisseur Cédric Callenaere Menu traditionnel Belge par maitre Rotisseur Cédric Callenaere

Où et quand

Date et heure

Lieu

Aux Armes de Bruxelles 13 Beenhouwersstraat 1000 Brussel Belgium

Carte et itinéraires

Comment s'y rendre

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Les frais d'Eventbrite ne sont pas remboursables.

À propos de cet évènement

Programme

19.00 Acceuil

19.30. Dégustation de Jeeper dirigée par notre Maître Hôtelier Annelies Houwen et notre Maître Rôtisseur Bart Ysebaert. Bien entendu, notre Echanson Dominique Crombé s'occupera également du Champagne et des vins accompagnant le menu.

20.30 Menu traditionnel belge par Maître Rôtisseur Cédric Callenaere.

Huître gratinée au champagne sur une compote de chicons (3 pièces)

Duo de croquettes aux fromages et crevettes grises

Vol-au-vent de poularde, sauce mousseline et frites fraîches

Tiramisu au spéculoos

Vins adaptées , eaux Bru , Café

Menu végétarien disponible

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Programma

19.00 Ontvangst

19.30. uur Jeeper Degustatie geleid door onze Maître Hôtelier Annelies Houwen en Maître Rôtisseur Bart Ysebaert. Uiteraard zal onze Echanson Dominique Crombé zich ook ontfermen over de Champagne alsook de wijnen bij het menu.

20.00 Traditioneel Belgisch menu door Maître Rôtisseur Cédric Callenaere.

Gegratineerde Oesters met Champagne op een compote van witloof

Duo van Kaaskroketten en garnaalkroketten

Vol au vent van kip, mousseline saus en verse frietjes

Tiramisu van Speculoos.

Vegetarische menu op aanvraag.

Aangepaste wijnen , Bru water en koffie

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