ATELIER DECOUVERTE : Accords Pâtisseries x Cafés avec COKOA
Date et heure
Politique de remboursements
Pas de remboursements
Pâtisseries et Café ? Bien sûr !! Mais comment faire un bon pairing ? et sur quels critères ? Venez découvrir et goûter cela avec nous.
À propos de cet évènement
POURQUOI
Pâtisseries et Café ont toujours été intimement liés. Mais comment pousser un peu plus loin les accords en fonction des ingrédients des patisseries, de leur texture, du terroir du café ou encore du choix de la méthode de préparation de ce dernier. Un nouveau monde aux 1000 nuances risque bien de s'ouvrir à vous.
COMMENT
Entre gâteau, génoise, mousse, chocolat, fruits et biscuits ; entre croquant, fondant, mou, sucré, acide, épicé, salé et frais ; entre méthodes douces à filtration papier ou métal, entre grains torréfiés pour espresso ou filtre, nous allons voyager dans des univers de texture, de terroirs et de goûts pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives.
Venez découvrir et goûter deux univers qui gagnent à être mieux associés
Aucun prérequis.
AU PROGRAMME
2heures - 5 accords - des questions/réponses/partage
