Participez à l'afterwork d’ID2Food. L’occasion, le temps d’une soirée, de se rassembler autour d’une thématique spécifique abordée à travers des interventions courtes et pertinentes d’experts et d'entrepreneurs.

Dans un second temps, nous vous proposons de profiter d’un moment networking autour d’un apéro et de dégustations de produits, issus de nos écosystèmes.

Le tout est gratuit pour les membres ID2Food. L'afterwork est accessible au prix de 12 euros pour les externes.

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Thématique :

Ce Farm2Fork Café est dédié aux start-ups, aux PME et aux entreprises actives dans la transformation alimentaire qui souhaitent prolonger la durée de conservation ou qui rencontrent de réels problèmes avec la DLC de leurs produits.

3 techniques de conservation seront présentées par des experts lors des exposés, avec leurs avantages, leurs inconvénients et leurs domaines d’application.

S’en suivra une dégustation de produits traités par ces techniques lors du drink de networking.

LES ORATEURS

Christophe Dupriez, Akuino

Dorothée Goffin, Smart Gastronomy Lab

Murielle Hellepute, Celabor

INFOS PRATIQUES

Rendez-vous le 17 mai au 20 EAT, chez CAP Innove, à Nivelles !

• 16h45 : accueil

• 17h15 : introduction

• 17h20 : interventions

• 19h15 : afterwork

• 21h00 : clôture